Makaron soba na dzień makaronu

Pomyślałam sobie, że na dzień makaronu muszę zrobić coś specjalnego, więc będzie premiera. Pierwszy raz robię coś z makaronem soba, czyli japońskim gryczanym. Nie będzie to żadna oryginalna japońska potrawa, tylko coś improwizowanego z orientalną nutką.
Składniki:

• 300 g makaronu soba
• kilka dymek
• ząbek czosnku
• 100 g sezamu
• łyżka oleju do smażenia
• 3 łyżki sosu sojowego
• łyżeczka octu
• łyżeczka cukru

Makaron ugotować. Dymki posiekać, zielone części zostawić do posypania. Czosnek posiekać i razem z białymi częściami dymek wrzucić na rozgrzany natłuszczony wok. Smażyć minutę mieszając. Dodać sezam i smażyć kolejną minutę. Wlać sos i pozostałe przyprawy, wymieszać. Wrzucić ugotowany makaron i dokładnie wymieszać, chwilę podsmażyć. Zdjąć z ognia, wymieszać z większością zielonego z dymki, nałożyć na talerze i na wierzch nasypać resztę.

Razem ze mną dzisiaj makaronowali:

• Panna Malwinna http://filozofiasmaku.blogspot.com/
• Maggie http://maggiegotuje.blogspot.com/
• Mirabelka http://mirabelkowy.blogspot.com/
• Pela http://mojakuchnianadiecie.blogspot.com/
• Shinju http://kuchenne-wedrowki.blogspot.com/
• Martynosia http://codzienne-gotowanie.blogspot.com/
• Siaśka http://siaskowe-gotowanie.blogspot.com/
• Kasia www.lejdi-of-the-house.bloog.pl