Słodkie lassi z mango i słone lassi z papryczką

Na dzisiejsze wspólne gotowanie nie mogłam się zdecydować jakie lassi opublikować – słodkie czy słone. Więc będą oba. Do wyboru do koloru.

Słodkie mango lassi 

Składniki:

• 3 szklanki jogurtu naturalnego lub maślanki
• szklanka mleka
• szklanka mieszanki lodu z wodą
• szklanka zmielonego miąższu mango (tyle daje mniej więcej mango ważące 300 g)
• 4 łyżki cukru

Wymieszać wszystkie składniki i zblendować tak, aby lód się skruszył.

Słone lassi z ostrą papryczką

Składniki:

• 2 szklanki jogurtu naturalnego lub maślanki
• szklanka mleka
• szklanka mieszanki lodu z wodą
• pół łyżeczki soli
• 1 ostra papryczka (najlepiej chilli) lub do smaku (można dać mniej jak ktoś nie lubi smoka w gębie)

Papryczkę obrać, oczyścić z pestek i drobno posiekać. Dalej tak jak poprzednio – wszystko wymieszać i zblendować.

Co do mango lassi, to nie było niespodzianek. Wiedziałam, że będzie pyszne. Bardzo byłam natomiast ciekawa lassi słonego. Moim zdaniem jest ciekawe i na upały również rewelacyjne, ale degustatorzy stwierdzili, że wolą słodkie i mam więcej ze słonym nie eksperymentować.

A we wspólnym lassowaniu oprócz mnie udział brały:

• Pela z kawowym lassi
• Lejdi z mango lassi
• Maggie z lassi limonkowo-kokosowym
• Mirabelka z bananowym lassi
• Panna Malwinna z kawowym lassi
• Gula z melonowym lassi 
• Shinju z mango lassi