Ciećburger

Dzisiejsze „wspólne” burgery z ciecierzycy robiliśmy według tego przepisu.

Składniki na burgery:

• 540 g ciecierzycy z puszki lub namoczonej i ugotowanej suchej (ok. 200 g suszu)
• 4 dymki pokrojone w półplasterki
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki
• łyżka posiekanego świeżego oregano (zamieniłam na łyżeczkę suszonego)
• pół łyżeczki mielonego kuminu
• ćwierć łyżeczki soli

• 2 łyżki oliwy do smażenia
• do podania: przekrojone i podgrzane pity (w przepisie podane były 2, ja użyłam 4 – po jednej na burgera)

Składniki na sos:

• 2 łyżki pasty tahini
• pół szklanki jogurtu
• łyżka soku z cytryny
• 1/3 szklanki posiekanej natki pietruszki
• ćwierć łyżeczki soli

Składniki burgerów miksować pulsacyjnie aż do uzyskania wilgotnej, trzymającej się siebie i formowalnej masy. Uformować z niej cztery burgery. Smażyć na rozgrzanej oliwie po 4 minuty z każdej strony. W międzyczasie wymieszać składniki na sos.
Nakładać burgery i sos do ciepłych pit. Można również włożyć jakąś sałatkę do środka, albo podać osobno (wybrałam osobno).
A oto jak mój ciećburger udaje, że pokazuje język.

Burgery robili też:

• Shinju http://kuchenne-wedrowki.blogspot.com/
• Maggie http://maggiegotuje.blogspot.com/
• Mopsik- http://wlodarczyki.net/mopswkuchi/
• Pela- http://smakiprzysmaki.blogspot.com/
• Paszczak - http://paszczakgotuje.blogspot.com/
• Król http://pysznoscikrola.blogspot.com/